今天我要跟大家分享一家我最近發現的超級好吃的鵝肉店，就在桃園市新屋區中山路404號，店名叫信宏鵝肉。這家店是在地好友大力推薦給我的，他說這裡的鵝肉是他吃過最好吃的，所以我就決定來試試看。
我們一到店裡，就被店裡的香氣吸引了，有種再熱炒店的感覺，馬上找了個位置坐下，點了炒米苔目、鵝肉、韭菜鵝腸和梅干扣肉四道菜。上菜速度很快，服務人員也很親切，還主動幫我們加茶水。
先來說說炒米苔目吧，這是一道很有客家風味的主食，米苔目是用米粉做成的一種粗條狀的食物，炒起來很有嚼勁，裡面還有豬肉、蝦仁、芹菜等配料，味道很香鹹。這道菜的分量其實蠻多的，點一份就超飽的。
再來是鵝肉，這是這家店的招牌菜，也是我最期待的。鵝肉切成薄片，放在盤子上，顏色很誘人。我拿起一片放進嘴裡，馬上感覺到鵝肉的清甜和肉汁的爆發，真是太美味了。鵝皮也很脆，沒有油膩的感覺。配上店家特製的沾醬，更是提升了風味。沾醬很特別，好像有加九層塔那類的讓鵝肉吃起來更有層次。
接下來是韭菜鵝腸，這是一道我沒想到會那麼好吃的菜，把鵝腸切成小段，跟韭菜一起炒，感覺有加醋特別開胃。鵝腸很香嫩，沒有雜味，跟韭菜的清香很搭配。我為之驚艷，真的特別好吃。
最後是梅干扣肉，這是一道很下飯的菜，也是我們才兩個人吃根本吃不完，後來還打包回家的。梅干扣肉是用梅干菜和五花肉一起燉煮的一種菜，肉很軟爛，梅干菜很酸甜，兩者的味道相互滲透，非常美味。這道菜也很有客家風味，吃起來很有家鄉的感覺。
總之，這家信宏鵝肉真的是一家值得推薦的鵝肉店，不管是鵝肉還是其他的菜，都很好吃，而且價格也很合理。周邊有停車場也很方便。下次一定會再來吃，超級推薦給大家！
美食不理性評分:(五顆蘋果滿分)
服務品質 🍎🍎🍎🍎🍎 (服務大姊超親切)
餐廳環境 🍎🍎🍎🍎(一樓感覺較燜熱，當天真的外面太熱，所以感覺裡面有種悶悶的感覺)
餐點品質 🍎🍎🍎🍎🍎(真的划算，打包回家當晚餐)
洗手間 🍎🍎🍎🍎
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